what not to put on top of fridge: বাড়ির রান্নাঘরে জায়গার অভাব? ছোট রান্নাঘর গুছিয়ে রাখতে গিয়ে অনেকেই ফ্রিজের ওপরের খালি জায়গাটা স্টোরেজ হিসেবে ব্যবহার করেন। দেখতে নিরীহ মনে হলেও, এই অভ্যাসটি আপনার, আপনার পরিবারের স্বাস্থ্য এবং বাড়ির সুরক্ষার জন্য মারাত্মক ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। অনেকেই জানেন না যে, ফ্রিজের ওপর কিছু নির্দিষ্ট জিনিস রাখা কেবল ভুল নয়, রীতিমতো বিপজ্জনক। এই বিষয়টি নিয়ে গভীরভাবে না ভাবলে বড় ধরনের ক্ষতি হয়ে যেতে পারে।
ফ্রিজ একটি বৈদ্যুতিক যন্ত্র যা একটানা চলে এবং এর স্বাভাবিক কার্যক্রমের অংশ হিসেবে তাপ উৎপন্ন করে। এই তাপ বের হওয়ার জন্য এর চারপাশে, বিশেষ করে ওপরের অংশে পর্যাপ্ত খালি জায়গা থাকা প্রয়োজন। যখন আমরা ফ্রিজের ওপর বিভিন্ন জিনিসপত্র রাখি, তখন এর ভেন্টিলেশন বা বাতাস চলাচলের পথ বাধাগ্রস্ত হয়। ফলে, যন্ত্রটি ঠান্ডা রাখার জন্য দ্বিগুণ শক্তি খরচ করে, যা আপনার বিদ্যুতের বিল যেমন বাড়ায়, তেমনই ফ্রিজের আয়ুও কমিয়ে দেয়। শুধু তাই নয়, উৎপন্ন হওয়া অতিরিক্ত তাপ খাবারের মান নষ্ট করা থেকে শুরু করে অগ্নিকাণ্ডের মতো ভয়াবহ দুর্ঘটনার কারণও হতে পারে। তাই, আজ আমরা জানবো কোন কোন জিনিস ফ্রিজের ওপর রাখা একেবারেই উচিত নয় এবং কেন উচিত নয়।
কেন ফ্রিজের ওপর জিনিস রাখা বিপজ্জনক?
আমরা প্রায়শই ছোটখাটো সুবিধা দেখতে গিয়ে বড় বিপদকে উপেক্ষা করি। ফ্রিজের ওপর জিনিস রাখা তেমনই একটি অভ্যাস। এর পেছনের কারণগুলো জানলে আপনিও সতর্ক হতে বাধ্য হবেন।
১. বাতাস চলাচলে বাধা এবং যন্ত্রের ক্ষতি
প্রত্যেকটি ফ্রিজের ডিজাইন এমনভাবে করা হয় যাতে ভেতরের খাবার ঠান্ডা রাখার সময় উৎপন্ন হওয়া গরম বাতাস সহজে বেরিয়ে যেতে পারে। এই তাপ সাধারণত ফ্রিজের পেছনের বা ওপরের দিকের কন্ডেন্সার কয়েল দিয়ে নির্গত হয়। আপনি যখন ফ্রিজের ওপর বিভিন্ন বাক্স, বই বা অন্য কিছু রাখেন, তখন এই তাপ বের হওয়ার পথে বাধা সৃষ্টি হয় ।
এর ফলে যা হয়:
- কম্প্রেসরের ওপর অতিরিক্ত চাপ: তাপ ঠিকমতো বের হতে না পারলে ফ্রিজের কম্প্রেসরকে স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক বেশি কাজ করতে হয়। এর ফলে যন্ত্রটি অতিরিক্ত গরম হয়ে যায় এবং এর কার্যকারিতা দিন দিন কমতে থাকে ।
- বিদ্যুতের বিল বৃদ্ধি: কম্প্রেসর বেশি সময় ধরে চলায় বিদ্যুৎ খরচ বেড়ে যায় উল্লেখযোগ্যভাবে। মাস শেষে বিদ্যুতের বিল দেখে অবাক হওয়ার এটিও একটি বড় কারণ হতে পারে।
- ফ্রিজের আয়ু কমে যাওয়া: যেকোনো যন্ত্রের ওপর অতিরিক্ত চাপ পড়লে তার আয়ু কমে যায়। ফ্রিজের ক্ষেত্রেও এর ব্যতিক্রম নয়। এই বদভ্যাসের কারণে আপনার শখের ফ্রিজটি সময়ের আগেই নষ্ট হয়ে যেতে পারে
২. অগ্নিকাণ্ডের ঝুঁকি
শুনতে অবিশ্বাস্য মনে হলেও, ফ্রিজের ওপর জিনিসপত্র রাখা অগ্নিকাণ্ডের কারণ হতে পারে। যখন ভেন্টিলেশন পথ বন্ধ হয়ে যায়, তখন ফ্রিজের মোটর এবং অন্যান্য যন্ত্রাংশ অতিরিক্ত গরম হতে শুরু করে । যদি ফ্রিজের ওপরে দাহ্য বস্তু, যেমন—কাগজ, প্লাস্টিক, কাপড় বা বই রাখা থাকে, তাহলে এই অতিরিক্ত তাপে সেগুলোতে আগুন ধরে যাওয়ার আশঙ্কা তৈরি হয়। ফায়ার সার্ভিস বিশেষজ্ঞরা এই বিষয়ে বারবার সতর্ক করেছেন ।
৩. খাবারের মান নষ্ট হওয়া
ফ্রিজের ওপরের অংশ যেহেতু গরম থাকে, তাই সেখানে খাবার জাতীয় কিছু রাখলে তা দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। বিশেষ করে পাউরুটি, বিস্কুট বা ফল রাখলে গরম বাতাসের কারণে সেগুলো শুকিয়ে যায় এবং ছত্রাক জন্মানোর অনুকূল পরিবেশ তৈরি হয়। এতে খাবারের স্বাদ ও পুষ্টিগুণ দুই-ই নষ্ট হয়।
৪. স্বাস্থ্য ও সুরক্ষার ঝুঁকি
- পড়ে যাওয়ার ভয়: ফ্রিজের ওপর রাখা ভারী বা কাচের জিনিসপত্র যেকোনো সময় নিচে পড়ে গিয়ে দুর্ঘটনা ঘটাতে পারে। বিশেষ করে, ফ্রিজের দরজা খোলার সময় সামান্য ঝাঁকুনিতে ওপরের জিনিস পড়ে গিয়ে আপনার বা পরিবারের কোনো সদস্যের, বিশেষ করে শিশুদের মাথায় আঘাত লাগতে পারে ।
- পরিচ্ছন্নতার অভাব: ফ্রিজের ওপরের অংশে খুব সহজে ধুলোবালি ও তেল চিটচিটে ময়লা জমে। আমরা সাধারণত এই জায়গাটি নিয়মিত পরিষ্কার করি না। ফলে সেখানে রাখা জিনিসপত্র অস্বাস্থ্যকর হয়ে ওঠে, যা পরে রান্না বা খাবারের সংস্পর্শে এসে স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করতে পারে।
ফ্রিজের ওপর ভুলেও যে জিনিসগুলো রাখবেন না
এবার আসুন জেনে নিই কোন কোন নির্দিষ্ট জিনিস ফ্রিজের ওপর রাখা থেকে বিরত থাকতে হবে।
পাউরুটি এবং বেকারি পণ্য
অনেকেই পাউরুটি বা बनরুটি ফ্রিজের ওপরে রেখে দেন, যা একটি বড় ভুল। ফ্রিজের ওপরের গরম বাতাস পাউরুটিকে দ্রুত শুকিয়ে ফেলে এবং শক্ত করে তোলে। যদি পাউরুটি প্লাস্টিকের প্যাকেটে থাকে, তবে ভেতরের আর্দ্রতা এবং বাইরের তাপ মিলে ছত্রাক বা মোল্ড জন্মানোর জন্য আদর্শ পরিবেশ তৈরি করে । ফলে আপনার প্রিয় খাবারটি খাওয়ার অনুপযুক্ত হয়ে পড়ে।
রান্নার তেল
রান্নার তেল, বিশেষ করে অলিভ অয়েল, আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখা উচিত। ফ্রিজের ওপর রাখলে তাপের কারণে তেলের গুণমান নষ্ট হয়ে যায়। এটি সময়ের আগেই দুর্গন্ধযুক্ত হয়ে যেতে পারে এবং এর পুষ্টিগুণও কমে যায় । তাই তেল সব সময় ঠান্ডা ও অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
ফল ও সবজি
ফলের ঝুড়ি দেখতে সুন্দর লাগলেও তা ফ্রিজের ওপর রাখার জায়গা নয়। কিছু ফল, যেমন—কলা, আপেল, এবং টমেটো থেকে ইথিলিন গ্যাস নির্গত হয়, যা ফল পাকাতে সাহায্য করে। ফ্রিজের ওপরের গরম পরিবেশ এই প্রক্রিয়াকে আরও দ্রুত করে তোলে। ফলে ফলগুলো পাকার বদলে অতিরিক্ত পেকে নষ্ট হয়ে যায়। আলু বা পেঁয়াজের মতো সবজি রাখলে সেগুলো গরমে দ্রুত অঙ্কুরিত হয়ে নষ্ট হয়ে যায়।
ওষুধপত্র
ওষুধ সব সময় ঠান্ডা ও শুষ্ক জায়গায় রাখতে বলা হয়। ফ্রিজের ওপর রাখলে তাপের কারণে ওষুধের কার্যকারিতা নষ্ট হয়ে যেতে পারে, যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর হতে পারে। তাই ফার্স্ট এইড বক্স বা ওষুধের বাক্স রান্নাঘরের অন্য কোনো নিরাপদ স্থানে রাখুন।
ছোট ইলেকট্রনিক গ্যাজেট
অনেকে জায়গার অভাবে ব্লেন্ডার, টোস্টার বা মাইক্রোওয়েভের মতো ছোটখাটো যন্ত্র ফ্রিজের ওপর রেখে দেন। এটি অত্যন্ত বিপজ্জনক। ফ্রিজের কম্পনের কারণে এই যন্ত্রগুলোর ভেতরের সূক্ষ্ম সার্কিট ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। এছাড়া, তাপের কারণে যন্ত্রগুলো ওভারহিট হয়ে আগুন লাগার ঝুঁকিও থাকে।
বই বা কাগজের জিনিস
রান্নার বই বা যেকোনো কাগজের স্তূপ ফ্রিজের ওপর জমিয়ে রাখা একটি বড় ভুল। কাগজ অত্যন্ত দাহ্য পদার্থ। ফ্রিজের ভেন্টিলেশন থেকে উৎপন্ন হওয়া অতিরিক্ত তাপে কাগজে আগুন লেগে বড় ধরনের দুর্ঘটনা ঘটতে পারে ।
রাসায়নিক পদার্থ
বাসা পরিষ্কার করার জন্য ব্যবহৃত রাসায়নিক, যেমন—ক্লিনার বা স্প্রে, কখনোই ফ্রিজের ওপর রাখা উচিত নয়। তাপের কারণে এই রাসায়নিকগুলো থেকে ক্ষতিকর গ্যাস বাতাসে মিশে যেতে পারে। যদি কোনোভাবে এসবের বোতল লিক করে ভেতরের খাবারকে দূষিত করে, তবে তা মারাত্মক স্বাস্থ্য ঝুঁকির কারণ হবে।
পোষা প্রাণীর খাবার
পোষা প্রাণীর খাবার, বিশেষ করে শুকনো খাবার, ফ্রিজের ওপর খোলা অবস্থায় বা আলগা প্যাকেটে রাখলে এর গন্ধে তেলাপোকা, ইঁদুর বা পিঁপড়ার মতো পোকামাকড় আকৃষ্ট হতে পারে । এতে আপনার রান্নাঘরে পোকামাকড়ের উপদ্রব বাড়বে।
তাহলে ফ্রিজের ওপরের জায়গা কীভাবে ব্যবহার করবেন?
বিশেষজ্ঞদের মতে, ফ্রিজের ওপরের অংশ পুরোপুরি খালি রাখাই সবচেয়ে নিরাপদ এবং বুদ্ধিমানের কাজ ফ্রিজের চারপাশে এবং ওপরে অন্তত ১ ইঞ্চি করে ফাঁকা জায়গা রাখা উচিত, যাতে বাতাস সহজে চলাচল করতে পারে। এতে আপনার ফ্রিজটি সঠিকভাবে কাজ করবে এবং দীর্ঘস্থায়ী হবে। যদি জায়গার খুব অভাব থাকে এবং কিছু রাখতেই হয়, তবে হালকা ওজনের কিছু, যা তাপে নষ্ট হয় না এবং দাহ্য নয়, এমন জিনিস রাখতে পারেন। তবে সবচেয়ে ভালো হয় এই অভ্যাস পুরোপুরি ত্যাগ করা।
রান্নাঘরের সৌন্দর্য এবং সুরক্ষা দুটিই গুরুত্বপূর্ণ। সামান্য একটু অসতর্কতা বা ভুল অভ্যাস বড় ধরনের বিপদ ডেকে আনতে পারে। ফ্রিজের ওপর জিনিসপত্র রাখা তেমনই একটি অভ্যাস, যা আপাতদৃষ্টিতে নিরীহ মনে হলেও এর পরিণতি হতে পারে ভয়াবহ। আপনার বিদ্যুৎ বিল কমানো, ফ্রিজের আয়ু বাড়ানো, খাবারের মান ধরে রাখা এবং পরিবারের সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য আজই ফ্রিজের ওপর থেকে অপ্রয়োজনীয় জিনিসপত্র সরিয়ে ফেলুন। একটি ছোট পরিবর্তন আপনার জীবনকে আরও নিরাপদ এবং সুন্দর করে তুলতে পারে।
